In occasione delle Olimpiadi invernali 2026, Cortina d’Ampezzo diventa anche palcoscenico per le eccellenze agroalimentari del Veneto. Dal 6 al 20 febbraio, Coldiretti porta a Casa Veneto le produzioni locali a km zero, con protagonisti allevatori, malgari e produttori delle diverse province regionali.
Ogni giorno, dalle 11.30 alle 12.30, la sede di Casa Veneto – Ciasa de ra Regoles – accoglierà produttori, allevatori, pescatori, cuochi contadini e rappresentanti di Campagna Amica. L’obiettivo è far conoscere ai turisti e ai giornalisti internazionali la qualità, la sostenibilità e l’identità dei prodotti veneti.
A inaugurare il calendario, venerdì 6 febbraio, saranno i malgari della provincia di Belluno. Tra pascoli d’alta quota e malghe alpine, questi produttori custodiscono un sapere antico, fatto di gesti tramandati, pazienza e rispetto per la natura. In occasione di Casa Veneto presenteranno una selezione di formaggi di montagna, simbolo della tradizione locale, tra cui lo zigher, raro formaggio di latte vaccino, di cui il casaro Gianluigi Cerretti della Latteria di Livinallongo racconterà produzione e caratteristiche.
«I formaggi nascono dal pascolo libero e dall’aria pulita delle Dolomiti – spiega la presidente di Coldiretti Belluno, Chiara Bortolas – e rappresentano un patrimonio culturale che racconta il territorio attraverso il gusto».L’iniziativa mette in evidenza come le Olimpiadi possano diventare un’occasione di promozione culturale ed economica, valorizzando le comunità rurali, difendendo la biodiversità e promuovendo un turismo consapevole. Casa Veneto diventa così uno spazio di incontro tra sportivi, istituzioni, cittadini e produttori, dove cibo e tradizione si intrecciano con innovazione e futuro.
Dal 6 al 20 febbraio, Cortina diventa quindi non solo vetrina per gli atleti, ma anche per i produttori veneti, veri ambasciatori del territorio e dei suoi sapori.
