Domani e sabato, 23 e 24 agosto, in località Pus – Pian Longhi, a Ponte nelle Alpi, si terrà “Il Burcio”, una manifestazione dedicata alla convivialità e alla cucina locale. Il programma prevede la possibilità di degustare alcune specialità gastronomiche tipiche: risotto ai funghi, cervo con polenta, trippa, pollo allo spiedo, costicine, pastin alla piastra e altri piatti tradizionali.
L’iniziativa è organizzata grazie al lavoro dei volontari del circolo e delle frazioni di Col di Cugnan, Roncan e Cornolade. L’obiettivo è mantenere vive le consuetudini culinarie del territorio e offrire un’occasione di incontro per la comunità.
